カンダセイヨウケン

神田精養軒

ドイツビールの店で友人と飲んでて盛り上がったのが、「神田精養軒のパンは美味い」って話題。シュタイナー農法＆シュタインメッツ製粉法（穀物のすべての栄養素をむだなく活用する技術、だそう）を取り入れて作られた、ライ麦ずっしりのドイツ系パンの数々は、噛みしめがいのあるうまさです。あとクッキーやマドレーヌなどにも懐かしいおいしさがあり。

なぜかパンのラインナップはサイトにも情報がなくて、全部で何種類あるのか把握できず。お店によって出してるものが違うってこと？　あと駅ビルにお店が入ってることが多いのも特徴。

※090225追記
自己破産申請中だそうです…orz
http://www.tdb.co.jp/tosan/syosai/...

• http://www.kanda-seiyoken.com/