吉祥寺にある、味噌をテーマにした専門店。 味噌の販売から、お店では味噌味のロールキャベツや味噌カレーなど、味噌を使った料理が食べられます。 今日はランチに間に合わなかったので、 夏野菜の味...

人間の基本として、食べることは大事ですね。 毎日食べるもので、あなたは構成されています。 最近、お弁当を作ることも増えました。そこで、 http://cookpad.com/ なサイトがみん...

このちょっと異様な組み合わせが、実はとっても美味しい、ってご存知でしたか？私は最近知りました。 味噌とヨーグルトのアミノ酸が、相乗効果で美味しくなるとのこと。味噌5にヨーグルト1ぐらいの割...

郷土料理のようです。ちなみに広島辺り。 おばあちゃんが作ってくれるまで、30年間も知らずに過ごしましたが(^^; 作り方はいたって簡単。 沸騰したお湯に、テキトウに切った「ナマのあなご」を...

詳細は忘れましたが、 とん汁のような味噌汁に、すりつぶした納豆をブレンドしたものです。冬の山形ではメジャーな食べ物で、食べたあとは汗がでるくらい身体が温まります。 私が小...

昨日テレビをぼやっと見たら、こんなタイトルで実験していた。 ステンレスなべでお味噌汁を作ったら、突然爆発。 あたりに味噌汁が飛び散ってました。 なんでも、下に沈殿した味噌の周囲だけが熱く...

いやあ、日本っていいねえ。 半年間の外食生活にピリオドを打った、 ひさびさの自炊第一弾が、これ。 胃袋に、じんわりきます。

7年に1度の御開帳で異様な盛り上がりを見せる信州長野の善光寺。 その門前、仲見世通りにお店を構える「すや亀本店」さんの名物が、味噌味のソフトクリームです。 GWは3,00...