スウィートチリソース

スウィートチリソース

あちらでは『ナム チム ガイ』と言います。
タイ料理屋に行くと、『トートマンプラー』（タイ風さつま揚げ）や、『カイヤッサイ』（タイ風オムレツ）や『ソムタム』（青パパイヤ）と一緒に出てくるアレ。
甘くて辛くてちょっと酸っぱいやつ。←貧相な表現
ウチでは欠かせない調味料のひとつ。
って、自分が大好きなだけなんだけどね。
つうか、ウチってあたししか居ないし（滅）
ジプシーのような生活をしていた時に、
タイ人女性に拾われて、随分タイ料理をご馳走になりました。
それで、チム ナム ガイの虜になったワケです。
ふつうのカラアゲにつけるだけでも、気分はバンコクよ。←何それ
チム ナム ガイを味わう度に彼女と、あの頃の生活を思い出します。