こしょう
ギャパンのペッパーミルで挽く胡椒
数分前に自分の空間で「和からし」を
フューチャーしたばかりだけれど
いちばん好きな調味料は、胡椒。
（醤油はこの際、別格であることを付け加えておく）
しかも、黒胡椒の粗挽きの香りに心は踊り、
テンションは上がる。
ホワイトソースにも黒胡椒、ナポリタンの仕上げに胡椒、
ラーメンは食べながら常に胡椒を追加、
ダイショーのちゃんこのスープのみ、そのままでいただく。
しかも、株式会社ギャバン朝岡から出している
ペッパーミルを使用したなら、
粗挽き具合が絶妙な美味しさを醸し出すため
更にテンションは上がる。
刃で切断するような挽き方ではなく、
ボール状のセラミックと、側面の溝によって
胡椒の実は強い力で砕かれ
大きくて香り高い粒を生み出すのだ。
売っているところが近所に無いため、
紛失を防ぐ方法の一つとして持ち歩きは断念しました。
new→2003.5.28
………内部の画像に変更してみました。
………岩塩にも使えるようですが、セラミックが負けるという
………話をきいたことがあります。
new→→2003.5.30
…………中のボールはセラミックですが
…………周りのぎさぎざが、プラスチックでした。
…………きっとそのプラスチックが減ってしまうんだろうなぁ。
このページに
携帯でアクセス
２次元バーコード対応の携帯で読み取ってください
- 2003/05/30更新
- 2003/05/25登録
- 6556クリック
「ギャパンのペッパーミルで挽く胡椒」を検索
ブログパーツ
-
つながり(6)
つながりキーワード (6)
chef'n
- (ggggoro)
アメリカのchef'n(シェフン)社は料理研究家兼発明家 David Holcombの開発した、便利でユニークな機能を持った、 デザイン性の高いキッチン用品を創り続けてい...
マジうまい。辛くて汗が出てくるよ! 見ての通り、ギャバンのコショウの缶詰そっくりの筒に入ったポテトチップスです。 もう、パッケージだけでアイデア賞、うまそー、と思ったけ...
花椒
- (kiyo;)
中国の調味料。 乾燥させた山椒を、粉末にしたものです。 写真は粉タイプですが、ホールもあります。 四川料理の中華料理店で、麻婆豆腐を注文すると、 茶色の粉みたいなのが、...
ナポリタンスパゲティー
- (くりとっけ)
喫茶店のメニューにある、ケチャップの、あれです。最近、なぜか”食べたい！”と思い立ち、作ってみたりしてるんですけど、なかなか、それっぽくはならないものです。なんか微妙に違...
ペッパーランチ
- (うえけん)
お手軽な値段でステーキ料理を提供する飲食店。 ビーフペッパーライスは、熱した鉄板の上に、半焼きの肉、ご飯とコーンと黒胡椒＆ペッパーバターが乗っている。これらの具を自分の...
粗挽き黒胡椒
- (ロボ)
ガリガリと何にでもふりかけます。 目玉焼きは、塩とコレだけで味付け。 今のミルは、透明な水道管型で可愛いんだけど 料理中に使う時は両手がふさがっちゃうので 片手でガリガ...
