いいですね～～昔懐かしい火鉢です。今ではすっかり見なくなりましたが、これの上に南部鉄器なんかを載せて、お湯を沸かしたりするとすごくいい感じですね～～。 古道具でもいいです...

風情のあるケヤキ作り長火鉢です。 火鉢わきにある板は温かくて猫が快適と言う意味で猫板と呼ぶそうです。 引き出しは乾燥機になるので海苔などを入れると良いそうです。 手...

家にいくつか火鉢が眠っていて、「これはもったいない！」と思い、東急ハンズに行き、炭と灰、五徳（やかんなどをのせる台）などを買ってきて数十年ぶりに復活させました。 もう一つ...

京都の友人が古道具屋で見つけて購入したらしい。 京都の家だけあって、きっとぴったりだろう。 それを聞いて以来、和室の部屋にあるとちょっと良いかも知れない、などとついうっか...

キザミタバコを丸めて詰めて火をつけて、スッパスッパと吸ってぷっと灰を捨てる。そんな喫煙のリズムもなかなかに心地いいです。日本でただ一種類になっちゃったキザミタバコ『小粋』...

鴨を炭火でちょっと焙ってクレイジーソルト。豚ロースをちょっと焙ってクレージーソルト。地鶏も焙ってクレイジーソルト。椎茸、ぎんなん、ししとう、お餅にも合いますね。セロリをは...

決して安くはありませんけどね。削りたてのやつでダシをとってるその匂いを嗅ぐだけで死にたくなるほどうまいっす :-)。。。僕は魚臭いのがいっさい駄目なんですがそれでもダシそ...

貧しい少女が大みそかにマッチを売り歩くが、誰も買ってくれない。暖をとろうとマッチをすると、素晴らしい光景が広がる。だが、マッチが消えるとそれも消えてしまう。やがて、なつかしいおばあさんとの出...

なかなか酸味のちょうど良いポン酢しょう油が見つからないと思っていたのですが、これを知ってからは浮気なし！なかなか取扱店がないのが難点。

日本橋人形町は甘酒横町で、岩井良一さんと言う職人さんがつづらの製造販売をしています。一人で作っているので注文してから出来上がるまで日数はかかりますが、待つのも楽しいもので...

もうそろそろこのシーズンかしら。 土鍋に2本分のおろし大根を入れて、鶏肉と日本酒をどぼどぼ・・・。ぐつぐついってきたところへお野菜をいれて蓋をしてコトコト。 適当に野菜が煮えてきたら、ポ...

炭火料理には欠かせないのが「七輪」。寒い季節に使うのもいいけど、私はアウトドアのバーベキューコンロ代わりに使っています。 バーベキューで「秋刀魚」とか「ホタテ」とか「カ...

水草浮かべたり，金魚泳がせたり