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にくじゃが

肉じゃが

  • 肉じゃがの画像

最近は横須賀の「海軍カレー」ばかり有名になっちゃったけど、なんと肉じゃがも海軍の料理から出てきたものらしい。

しかもしかもしかもだよ。これを作らせたのは、日本海海戦のZ旗で有名な東郷平八郎。「東郷さんは、その頃食べたビーフシチューの味が忘れられず、部下に命じて艦上食として作らせたのが、肉じゃがの始まりと言われ」ているらしいとのこと。

ちゃんとした 海軍厨業管理教科書に掲載されていたというレシピも公開されているから、チャレンジしてみよ~。いま肉じゃがが脚光を浴びているらしいぞ。






ごめんよ~。単なる駄洒落なんだってば。

肉じゃが

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おが画像 投稿者:
おが
詳細情報
  • 年(代): 1901年
  • 団体名: まいづる肉じゃがまつり実行委員会
  • 人名: 東郷平八郎
  • 2001/10/01登録
  • 6119クリック

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コメント (5)

2001/10/01

おが シクシク(;_;)、リンクを外しておきます(やっぱ、だめだったかあ(苦笑))

mic007 あははーゴメンねおがさん。まービールもう一杯...

おが ダジャレが目的で肉じゃがを探したんでありますが、思いもかけず肉じゃがのルーツを探し当ててしまい、怪我の功名といった感じですかねぇ。やっぱ、ビールと肉じゃがもいいですねぇ~(^^)

mic007 肉じゃがは好きなので、時々作ります。 貧乏性なので豚が多いのですが、牛より好きかも。でも、始りがシチューからなんですかー。てっきりスキヤキから派生したものと思ってました。ついでに熱燗!

2001/10/22

おが 肉じゃがは熱燗ですよねぇ~。あぁ、いい季節になってきたっす

つながりキーワード (7)

食品肉じゃが

  • (まーち@備前)

「いつもここから」のネタに「得意料理が『肉じゃが』だっていうと男が喜ぶって思ってんじゃねぇ」(うる覚え申し訳ないです)というのがあるんですが…その通りだと思います。だって喜ばすっていう前に一...

毎晩、晩酌をします。 基本的には自炊を心掛けてるので、酒の肴も自分で作ります。 仕事で疲労困憊なときはスーパーのお刺身で妥協するときもありますが。 疲れて帰っても、パッパッと作れる酒の肴、何...

食品冷や飯

  • ([spock])

● 炊きたてのふっくらぴかぴかご飯もいいけど、僕は冷たくなったご飯も大好きです。その場合はあんまり上等なお米じゃなくって、いい加減な精米をしたちょっと糠臭いようなご飯の方...

「海軍主計兵調理術教科書」を復刻したもの。船の中でちゃんとした料理を出すにはどうすればよいか、懇切丁寧に解説してあります。下手な料理本よりも使えるかも。

この季節,北海道の寿司屋に行くと2種類のウニがネタ・ケースに並べてあることがある。一つは東京でも普通に見かける箱ウニ(板ウニ)。問題のもう一つは通常,バットに張った水の中に泳がしてある。 ...

この鍋はなんでもおいしく出来る!!肉じゃが、シチュー、スープ、ご飯も炊けちゃうし。私は赤いハート型の鍋とパエリアとか作れる大きさの物を持っていますが、フォンデュー鍋などもありますよ。

グルメ東郷ビール

  • (ご隠居)

東郷平八郎を冠したナショナリスティックなビールだとばかり思っていました。が!、実はそうじゃないらしい...。僕の尊敬するうめぼし博士まで間違いを犯していたのだろうか? 調べる価値がありそうだ...

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