ポテトサラダ
ポテトサラダがすきなので、晩酌の肴にはいつもポテトサラダを作ってます。
ビール飲みにぴったりのオリジナルポテトサラダの作り方をご紹介します。
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【材料】
ジャガイモ2~3個
たまねぎ 1/4個
きゅうり1/2本
【作り方】
じゃがいもは塩でゆでる。
たまねぎは薄切りにして水にさらす。
きゅうりは薄切りにして塩もみしておく。
お酢・サラダ油・塩・コショウ・粒マスタードを混ぜてドレッシングを作っておく。
じゃがいもが茹だったら、お湯を捨て、またコンロに戻してこふきいもにする。
軽くつぶして、火を止め、ドレッシングときゅうり、たまねぎ、マヨネーズを混ぜて、さましてできあがり。
※粒マスタード味がビールにぴったりです。
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いつも同じ味ばっかりになっちゃうので、他にもオリジナルポテトサラダのレシピを教えて下さい!
- 2003/06/11更新
- 2003/06/11登録
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最新コメント5件
2003/06/11
toraji ポテサラじゃないけど、ポテト繋がりで、「明太ポテト」推薦!明太子をほぐす→ポテトを蒸すか、茹で一口大に切る(新ジャガの場合皮はそのまま)→バター適量と明太子を混ぜる→ポテトに和える。計量は適当です。レモン汁ちょっと加えて、明太子の臭みを和らげても。美味しいですので、是非!
2003/06/12
きみぃ じゃがいもは何してもおいしいですよね!どれもこれもおいしそうです…じゅる。挑戦したらまた報告します!
Fuzio くそゥ!コンビーフ、これがまたうまいんだよね。ドイツいくと芋料理多いけど、アレンジがすばらしい。★明太子は未体験だなあ。うーむ日曜日はこのレシピに決まりそうです。(サラダ用マカロニがスタンバってます)
きみぃ ドイツの芋料理はすごいですよね~。ベイクドポテトっていうんですか、あのまわりはカリカリ、中はほっこり~なアレ、どうやって作るんでしょうか??じゃがいも食べたいですね~マカロニとポテトってなんであんなに相性いいんでしょう!
Fuzio ベイクドはポテトを千切りにして、コーンスターチ振って、バターでいためて塩コショウ振るだけです。ポテトが透き通ったら食べごろ。マクドの100倍はうまいですよ。
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