クスクス

Cous Cous

パスタを粉（粒？）にした食べ物。「スパゲティと同じデュラム小麦が原料で、中東・北アフリカからヨーロッパにかけてとってもポピュラーなパスタ」だそうです。

私はフランス家庭料理のお店で食べてからもうやみつきに！

少量で調理できるから、時間も手間もそんなにかかりません。しかもクスクス自体には味がないからいろんな味付けに対応！サラダにも肉料理にも、あわせることができちゃいます。

私はサラダによく使うけど、肉にも魚にも相性ピッタリ！でかなり使える食材です。