ユイイツ

湯一

四谷４丁目にある、銭湯……ではなく、ラーメン店(笑)。

今日たまたま近くで仕事したので、寄ってみました。

店頭にいきなり「ゆ」ののれんが架かり、下足入れ(実際には使いません)と、およそラーメン屋とは思えない佇まい。一瞬「なんでこんなところに(外苑西通り沿い)銭湯が!?」と思ってしまいます。
店頭だけかと思いきや、店内もその雰囲気作りは徹底しており、レジは番台、食券は下足札、壁には富士山、イスは桶……「カコーン！」なんて気持ちのイイ音が今にも響いてきそうです(笑)。

味の方もかなり個性的。基本メニューの「ゼラ湯ラーメン(ゼラチンたっぷりスープという意味らしい)｣を食してみました。店頭にも断り書きがあるように、とにかく、めちゃくちゃショッパイ。強烈です。でも、かなり力のあるスープで、出汁の旨味がギュッと伝わってきます。ベースのスープに旬の食材を入れていくなどと能書きが書いてあり、３月までは、能登産のずわい蟹＆ワタリガニを使っているとか。美味いハズです。太めの麺もスープによく絡んでなかなか。チャーシューもしっかりとしてます。チャーシュー以外に、ロール状の鶏肉も乗っており、こちらは直前に七輪で炙っておりました。いや、この味はワタシ的に結構ハマりそうです(ショッパイけど(笑))。

つけめんもあったので、今度はそちらにチャレンジしてみたいと思います。

まだ開店したばかりで、それほど混んでないようです。