なかじまれんばい

中島廉売

函館にある市場。朝市のように観光客のためにあるわけではなく、地元の人々のためにある函館の台所（ちなみにもう１つ自由市場というところもあるらしい）。

で、この土曜日に函館まで出向き、新鮮なイカを中島廉売の中にある魚屋さんで買い付けて、キャンプをしながらイカソーメン大会をやってきました。大きめのボウルにいっぱいのイカソーメンは、透明でとても柔らかく甘味もたっぷりでありました。

なお、今回も魚屋の友人が同行していましたので、イカの選定からイカさばきまですべてやっていただけました。

写真は中島廉売の中の魚屋さんでイカを見極めている友人と、買いたたかれている魚屋さんです。

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