山田養蜂場 はちみつ金時芋 ハチミツのやさしい甘さとの相性が抜群なのが、この『はちみつ金時芋』です。 徳島の鳴門海峡の砂地で育った鳴門金時をほくほくに蒸かし、職人が手...

　丹波のお店の店頭に山の芋が並びはじめました。 丹波の山の芋って、他の産地でとれたものと全然違うんですよね。 　粘りが強いし、味に深みがあります。 僕も、毎年山の芋を送っ...

名物ポテトおいしいよ～！ 大学イモとは又ちがってやらかくておいしー。 いつもは通りすがりにフラっと立ち寄って買うのに、ちちんぷいぷいで角さんが絶賛したもんだからオンエア...

東京浅草の老舗和菓子店。ここの芋ようかんは甘さをおさえた素朴な味で、まさにおいもそのもの。甘味系のきらいな人でも大丈夫、旨いです。一人で４本ぐらいは余裕でイケマス。東京の...

普通のスイートポテトとともったら大間違い。 ずっしりとした重量感。まるで焼芋を食べているような感じ。しかも舌触りが滑らか。 これは一見の価値あり。 ちなみに友達の実家で作...

広島は呉の和菓子屋老舗。先日ここの冬季限定季節のお菓子「ふっ栗」を友人からいただきました。あまり栗を好きな人ではないのですが、洋菓子のマロン・グラッセのような濃厚なあじわ...

北海道出身の私が北海道のおみやげで最も好きなお菓子がわかさいも本舗のわかさいもです。 なんと、さつまいもを真似て作っていますが、大福豆を主原料に全くいもを使わず、金糸昆布...

行列のできるお芋屋さん。ここの大学芋は半冷凍なんですよ。少し時間を置いてほんのり柔らかくなってきたところを頂きます。甘さは控えめなほう。熱々の緑茶と共に頂くと至福です。