すだち酢は、徳島県産すだちを搾った100％天然果汁！ すだち果汁は、昔から高級調味料として料理、お酒、飲料などに使われている万能果汁で、 その独特の爽やかな酸味とすが...

地元の名物『くるみ餅』。とろっとした餡のなかに、やわらかい一口サイズのおもちが入ってます。 くるみと言っても、餡は『胡桃』ではなくて『豆』。お店によって、大豆だったり枝豆...

大正11年創業の老舗の和菓子屋に併設された名古屋の茶寮。 私は、ここのかき氷に目がなくて、実家に里帰りする度に必ず立ち寄ります。 それがたとえ真冬であろうとも（＾□＾）！...

京都の和菓子屋さん。 なんでここを知ったか忘れてしまったのだが、急に行きたくなり、行ってみた。 くずきりが食べたかったのである。 ・・・しかし、店は閉まっていて、すごす...

この旗がヒラヒラしているのを見るだけで、涼しい気分になります♪ 逆に、少し肌寒い日にコレを見ると、更に寒く・・・。 高校時代は、近所においしいかき氷やさんがありました。...

台湾の有名店「冰館」のマンゴーカキ氷 新鮮なマンゴーも、上にのっかってるアイスも 別々に食べても、一緒に食べても美味しいです。 日本にも出店してくれないですかね。是非是非...

桂離宮の南側、八条通りに面している和菓子屋さん。 お店で和菓子を買って帰るのもいいですが、お店の中で食べることができるので、せっかく来たのだったらよってみたらどうでしょう...

コンビニで見て一目惚れ。マンゴープリン大好きなので。一口食べたら…あー、マンゴープリンそのものな味がするじゃないですか（笑）　口さみしいときのお供に決定ですよ。

埼玉県秩父にある『阿左美冷蔵』の天然氷に魅せられ、天然氷づくりを修行。その後、2003年3月に鎌倉でお店を開く。小町通り西側にある「雪ノ下ガーデン」一角の屋台店。ガーデン...

桂川のほとり、桂離宮のすぐ南側にある『中村軒』。 豆餅で有名な『出町ふたば』と並び、京都人には子供の頃からなじみ深いおまんやさんです。 “おまんやさん”とは、おはぎやお団...

碓氷峠のふもとで作られた渡辺商会謹製・天然氷を 使ったかき氷。軽井沢町・旧軽銀座奥の「ちもと」 と渡辺商会・直営店の「シブレット」で食べること が出来ます。 「ちもと」で...

見てみたい建築物の常に上位にありながら、いつまで経ってもお目にかかることができない永遠の場所。 大学3年のときに受講した「建築史D」(西和夫)が興味のきっかけなのですが...

暑い季節になってきました。この時期は縁側に座って冷たいものを頂くのがいいですね。というわけでかき氷。 ココのカキ氷がうまいという所以は氷の作り方にアリ。この氷屋さん、お...

今朝、お腹が空いたので、何かないかなァとガサゴソ見つけた白玉粉で団子を作ることにしました。 粉に水を加え丸めてポトっと沸騰させたお湯に放り込み、プカプカと浮いた団子をすく...

京都の祇園にある、お茶をベースにしたデザートが食べられる甘味屋さんです。ガイドブックには必ず載ってたりします。 京都に住んでた学生の頃、アホほど通いました。 休みの日な...

赤福の夏季限定メニュー。伊勢神宮参拝のおり、内宮前支店にて食べてきました。 抹茶味のかき氷の中に、赤福の餅部分とあんこ部分が分離したものが入っています。甘みがさっぱりして...