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いちご大福（苺大福）
苺大福
苺の甘酸っぱさに餡子の素朴な甘みが凄く合うのが苺大福。
初めて苺大福食べた時凄く感動しました。
最初は和菓子に苺？と思っていたのですが
食べてみると餡子と苺の組み合わせの絶妙さには驚きました。
自分で作ってみるのも楽しいし美味しい。
いちご大福の作り方やレシピは
茨木さんちのおいしいお菓子の中に書かれています◎
中に餡子とクリームも混ぜてみたりして
洋風の苺大福も好きです。
苺だけじゃなくてバナナを入れてみるのも
美味しそうだなーと思っているので
是非今度はバナナでも作ってみようかと。
甘酸っぱさが合うなら、パイナップルでも合うかな？
マンゴーとかブルーベリーとか
何でも合いそうな気がしてきました(＾_＾)
餡子はこしあんもいいけど、自分はつぶあんのが好きだなぁ。
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