スターバックスはつい行ってしまう。でも頼むものはいつも同じでシナモンロールと本日のコーヒーです。そのままでもいいけど、暖めてもらうのがすきです。シナモンパウダーたっぷりか...

モンサンクレールで有名な辻口シェフのロールケーキ屋さん。実際、お店へ足を運んだことはないけれど…先日デパ地下催事で自由が丘ロールに巡り会いました。 ふわっとした食感の生地...

知る人ぞ知る松田製菓。 え、こんなところに！？という場所（路地の奥の方）に え、こんな建物で！？という店構え（古いお蔵）。 ただの民家の勝手口のような入り口から中に入れば...

丸ごと１冊ロールケーキづくし！ 京都にあるお菓子の店「ミディ・アプレミディ」の津田陽子さんによるレシピ本です。 ロールケーキってすごい。 スポンジ，スフレ，ビスキュイの...

最近はクリームの入ったロールケーキばかりでジャムの 入ったジャムロールを販売している店を見かけない。 ジャムロールを求めて長年？通いつめた渋谷の 「フレッシュマンベーカリ...

静岡県は沼津市にある冨久屋さんのめちゃうまロールケーキです。 ふわふわスポンジで栗入りの軽めのクリームを巻いて、それを更にアーモンドをちりばめたシュ－皮で巻いてあるロールケーキなの。 かつて...

ツマガリは西宮・甲陽園にあるケーキやさん。 生菓子・焼き菓子・クッキーなどがあります。 何年か前にサイト探した時は無かったけど いつのまにか出来ていました。 通信販売もあるようです。 あま...

昨今、ロールケーキがもてはやされているので、意識も作りも高レベルな製品がたくさん出回っています。僕が紹介したいのは、横浜ローカル、それも、上永谷周辺の人たちにはよく知られているかもしれないけ...

ご存知の方も多い、キハチのケーキ。 私はここのトライフルロールに目がない。一時期トライフルロールジャンキーに陥ったくらい（食べないと手が震える～）（笑）私が初めてこのケー...

ロールケーキには目がないのです。シンプルにスポンジとクリームで勝負！という感じがたまりません。　B-SPEAKは湯布院の街中にある小さな店舗で、プレーンとチョコレートのロールケーキのみ（確か...

その名のとおり、こだわりの卵を使用したお菓子をつくっているTAMAGOYAのロールケーキはとても卵の味が濃いものでした。表面にはあられ糖という、つぶつぶながら口の中でさらっととけるお砂糖がパ...

沼津にある、連日売り切れの有名なロールケーキやさんということで、ぜひ食べてみたいと思っていました。地元のデパ地下で偶然出会いましたが、その日は3時で完売、最終日の夕方に買いました。イタリアン...

四国名産、やわらかい餡のゆず風味がたまらないお菓子。いつか松山の十六番館に行ってみたいです。 写真は「会社 de 一六タルト」 出張土産でもらってうれしい、一六タルト...