ニュウニュウメン

Newにゅうめん

NHKきょうの料理の「20分で晩ごはん」の企画で、グッチ裕三氏が紹介していたもの。

1.どんぶりに、和風だしの素、鶏がらスープの素を各小さじ1入れる。
2.そうめんを鍋でゆでる。
3.ゆで上がったそうめんを、ゆで汁ごと1.にいれる。
4.わけぎのきざんたの、ひねりゴマをトッピングしてできあがり。

　なんだよそれ、とか言いながらTVをみていたんだけど、さっき作ってみた。
　くやしいけど、おいしかった。
　グッチレシピだとわたしには塩がきつかったのだけど、これは、ゆで汁の量で調整すればいいのだろう。
　また、そうめんによって含まれる塩分も違うから、そのへんも調整のうちかもしれない。

　食べながら、少し寂しかったんで、レタスをちぎってどんぶりに放り込んでみたけど、これもなかなか相性がよい。

　なんか、これだけでおいしいっていうのは、ちょっとショックだ。

参考）わたしが使ったのは、三輪そうめん赤帯100g、シマヤだしの素、有紀食品鶏がらスープ（顆粒）。

きょうの料理

• http://www.nhk.or.jp/partner/cooking...