ニュウニュウメン
Newにゅうめん
NHKきょうの料理の「20分で晩ごはん」の企画で、グッチ裕三氏が紹介していたもの。
1.どんぶりに、和風だしの素、鶏がらスープの素を各小さじ1入れる。
2.そうめんを鍋でゆでる。
3.ゆで上がったそうめんを、ゆで汁ごと1.にいれる。
4.わけぎのきざんたの、ひねりゴマをトッピングしてできあがり。
なんだよそれ、とか言いながらTVをみていたんだけど、さっき作ってみた。
くやしいけど、おいしかった。
グッチレシピだとわたしには塩がきつかったのだけど、これは、ゆで汁の量で調整すればいいのだろう。
また、そうめんによって含まれる塩分も違うから、そのへんも調整のうちかもしれない。
食べながら、少し寂しかったんで、レタスをちぎってどんぶりに放り込んでみたけど、これもなかなか相性がよい。
なんか、これだけでおいしいっていうのは、ちょっとショックだ。
参考）わたしが使ったのは、三輪そうめん赤帯100g、シマヤだしの素、有紀食品鶏がらスープ（顆粒）。
きょうの料理
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- 2003/08/14更新
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コメント(4)
コメント (4)
2003/08/14
Kaye いっしょにやってたタレ焼きした豚とシラスのサラダもおいしそうだったぞ。今度作ってみよう。
Gentoo そうめんのゆで汁そのままってのも、いいのかって思ったんですが、平気なんですよね。 / サラダの「覚えられるかな？」のドレッシングもやってみたいです。
2003/08/17
Gentoo ヒガシマルうどんスープだと、塩がそれなりにきついので（って、スープだから当たり前）、量を加減しないとむずかしいかも。そうめんのゆで汁に含まれる塩分が結構あるんのでだしの素程度の塩分でちょうどいいという感じ。でもやってみよう。 / 味覇なんかも試す価値がありそうです。
2003/10/23
Go涼 やばい。今頃知ったけど激しくうまそうだ。
