匠味バーガー

大阪は北浜にあるモスバーガーに、
最近話題の、「匠味バーガー」を食べに行きました。

匠味バーガーとは、モスバーガーが開発した、
これまでマック等のファーストフード店が展開してた
所謂「低価格志向」とは異なる、高級志向の新商品。
最近は他社も品質重視へ方向転換してきたのですが、
そんな他社との差を大きく切り離したい、という、
モスバーガーの戦略が、これを生み出したそうです。

詳しくは下記URLを参照してもらえたらいいんですが、
http://www.mos.co.jp/spotlight/...
高級性の上に「店舗＆個数限定」という限定性が、
日本人の食欲と好奇心をそそらせるのでしょう。
今までも品質重視だったモスバーガーの販売だけに、
期待も大きく、TVで放送されるやいなや、大人気。
どの店でもすぐに売り切れ、という状況みたいです。

この商品は一ヶ月ぐらい前から、
首都圏などごく一部で販売をしてたらしいんですが、
今月の13日から販売規模を100店舗以上に拡大、
関西などの地方にも火がつくことになりました。

どの店舗でも14:00からの販売ということなんですが、
それまでに予約又は予めお店に並んでおかないと、
（お店によっては予約を断ってる所もあり）
ここ最近のブームもあって食べることができません。
今日来た北浜店の場合は、11:00から申し込み開始で、
13:00頃から並び始め、13:30には完売でした。
最低30分は待たなきゃダメということになります。
で、その後さらにバーガーを作るのに約10分、
もはやファーストフードではないですね、これは…。

ちなみに、ひとり２個まで注文できるそうなので、
必ずしも10人が食べられるとは限りません。
この日食べられたのは僕ら含め8名でした。
一人で2個食べた人がいたんです。さすがブームです。

で、食べてみると、確かに美味しい。
タマネギのソテーとペッパー付きタレの濃厚な味が、
ジューシーなハンバーグと相乗効果を生んでいます。
ただ、それだけだととても味が濃すぎるので、
上手に中和させるために、
バンズとマヨネーズとトマトが活躍している感じ。
（ちなみに僕はマヨネーズが食べられません…）
まぁ食べ辛くはあるけど、後味がじわ～っと残る、
満足感を非常に得られるバーガーだと思いました。

ただ、食べ終わってふと思ったのですが、
ファーストフード店に来たときに期待する満足度は、
このハンバーガーで得られる満足度よりは低く、
正直「普通のモスバーガーの味で充分だよね」と…。

今日のファーストフードのいわゆる「高級志向」は、
いったいどの辺で頂点を迎えるのでしょうか。
今後の消費者の反応が、とても気になります。