神戸の甲南山手にある製麺屋さん。 ここの焼きそば麺はとくに絶品で、 一度覚えてしまうと市販品が食べられなくなるほど。 たまご色で、ほんのり甘い太麺は中毒になります。 ...

もっちりとした麺が食べたら病みつきです～！初めて食べたのは渋谷の沖縄料理屋です。沖縄と富士宮焼きそばの関係ってあるのでしょうか？この焼きそばが日本の焼きそばのスタンダート...

ババヘラとは何ぞや？と思われる方が 多数おられると思います。 ババヘラとは！！！私の地元、秋田名物（？！） どうやら噂によると 最近は東北の各地で見られるらしいですが、...

秋田県（だけなのか？）の有名（？）な路上、または、運動会などに現れる、アイスシャーベット屋さんです。パラソルをたて、大きなスチール缶、そして、必ずおばさんがヘラでアイスを...

秋田名物「きりたんぽ」を喰ってみたくて、何年か前に初めて銀座の秋田料理屋に行ったですよ。きりたんぽ自体は「ふ～ん」っつう感じで可もなく不可もなく頂いたんですが、付け合わせ...

ここ半年近く秋田が気になってしようがないのです。 いいなーと感じた事、モノ、調べてみるとなにやら背景に秋田がついてまわります ある日いきなり家に秋田弁の「大きなのっぽの古時計」のCDが出現...

釣りキチ三平の作者矢口高雄氏がデザインした小熊のマーク(株)栗駒フーズは秋田県皆瀬村ある、オーガニックな乳製品ブランド。ここの牛乳を使いソフトクリームを作ったのが、湯沢市...

＜用意するもの（一人前）＞ インスタント袋焼きそば、卵１個、テフロン加工のミルクパン ＜作り方＞ まず、作り方とおりの分量の水を鍋にいれ、沸騰させる。 沸騰したら、そばを入れほぐしながら煮る...

最近できたお好み焼き屋さんです。ベイスポに広告出てます。 お好み焼きと焼きそばを食べました。お昼時に行きましたけど、結構日本人でにぎわってますね。今までお好み焼き屋さん...

今となっては昔の話。もうかれこれ20年近く前になってしまうから驚きの思い出。それは学校給食。 学校給食のメニューは「それなりに」種類豊富であったが、一番思い出に残ってし...

数あるジャンクフードのなかでもＵＦＯ焼きそばはダントツ！ ジェット湯切りを開発した人には本当に感謝しています。やっぱりＵＦＯが美味い！

僕が唯一他人に自慢できる料理。簡単に作れるので、作り方を紹介しよう。 材料は普通の焼きそばの麺に、豚肉、キャベツ等普通の焼きそばに入れる材料（お好みでどうぞ）あとはサラダ油、にんにく、七味唐...

宇都宮といえば餃子、のような感じで 富士宮といえば焼そば、なのです。 駅などで配られている 富士宮やきそばマップなんてものがあるのですが、 見てみると富士宮にはやきそば...

滋賀県大津市の膳所本町にある、 関西ではいろんな意味で有名な食べ物屋さん、 というかアミューズメント施設。 すぐ近くの高校に僕は通っていたため、 やや常連さん（リピーター...

ソウフレンというと、夫人連合？とか連想しちゃうんですが、福岡では34店舗を誇る焼きそばチェーン店。(うち、32店舗が直営店) 注文してから麺をゆで、鉄板で焼き、野菜を炒...

インスタント・屋台のやきそば・お好み焼き屋のやきそば、とにかく”やきそば”が好きだ。 静岡県富士宮市・秋田県横手市 共に”やきそばの街”として知られているらしい。雑誌【ド...