れもんくっきー

レモンクッキー

最近良く見かけるようになってうれしい限りの大好物。
それまでは輸入菓子屋で探していた。
ペパリッジファームのもレモンとバターの香りが良く合っていて美味しいですし、
ボンヌママンのレモンタルトも甘みと酸味がこっくりしていて大好きでした。
最近食べたのはスウェーデンのＡＮＮＡ’ＳというところのＬＥＭＯＮ　ＴＨＩＮ’Ｓ。
お花型の薄焼きビスケットで、レモンクッキーとはいえ、かなりシナモンが効いています。すごく素朴な味。ここは、ＣＩＮＮＡＭＯＮ　ＴＨＩＮＳというのもだしているけど、それと同じ位シナモンが効いてます。
ちなみにシナモンの方は江國香織の小説で使われていて読みながら食べると何とはなしに美味しく感じられます。

チャールズ皇太子のオーガニックブランド、
（ミツバチパッケージが超キュート）でもレモンクッキー発見！
粉の味が素朴でこれもまた美味しい。