窓からは太平洋一歩手前の利根川河口が、すぐ近くには魚市場がある。そんなロケーションの美味しい魚料理屋さんです。 私が行ったのは夏。でも、お盆は過ぎていたので、夏の風物詩で...

牡蠣が好きだ。生牡蠣焼き牡蠣牡蠣なべ（←あまり種類を知らない。、あ、グランタンもあるか） そんな牡蠣を食べに松島に行きます。あ、塩釜か。 鉄板の上にスコップですくわれ...

岩牡蠣は夏が旬の牡蠣です。 通称「夏牡蠣」とも言われ、その美味しさはマガキを凌ぐとも言われます。 いままでは、天然物しかありませんでしたが平成12年から養殖も軌道に乗り...

東京都世田谷区にある生ガキが食べられる食事処。 定番メニューのほかに、その日のおすすめ料理が食べられます。前菜、メイン、デザート、ドリンク、それぞれたくさん種類があります。１つ１つの料理がち...

9月25日オープン。恵比寿の駒沢通り沿いにオイスターバー＆チャコールグリル「MAIMON（マイモン）」が。外観はクール＆popで一歩踏み込むと大人の世界があああ。 世界...

いつでも美味しい牡蠣を食べられるオイスターバーです。 メニューも美味しくてサービスもよくて気分をよくしてくれたのでここに宣伝します。 「TSUKIJI」 六本木のピラミデビル２Fです。 オ...

北海道厚岸町はアサリとカキの産地。 アサリは巨大で肉厚で美味しい！ 厚岸町HP http://www2.marimo.or.jp/... 食体験交流イベント・カキDE...

一昨年の夏、新潟でテキトーに入ったお店で食べた。夏にカキ！？今まで食べたカキの中で一番うまかった。

Rの付いていない月は食べるな、と言われてる牡蛎ですが、こっちの岩ガキは夏に食べるもののようです。日本海側で採れるモノがそうだと勝手に解釈しておりますが、一般的に冬食べるモ...

おいしい牡蛎が食べたいと言い続けて早何ヶ月。 やっと行ってきました。 赤坂東急にあるのは知っていたのですが、 今回は西麻布店に行きました。 まだ新しいのでお店もきれいだし、 スタッフも若い...

五反田駅東口近くにあるオイスターバー。というより、とにかく牡蠣づくしのレストラン。 国産、アメリカ、ニュージーランド、オーストラリアの牡蠣を毎日空輸で仕入れているだけあ...

関心空間の魔力により、行ってしまった店。 牡蛎もうまいけど、グラタンもおいしかった。 冬のパリのシーフードレストランを思い出させる 小さくてすこし雑多なお店。ちょっと混...