ラーメン部をつくりたい！（笑）。 私の好きなラーメンは塩、みそ、醤油、 それから人にはブーイング受けますが、 トマトラーメン、レモンラーメン（レモンスライスが乗っている）も好き。どっちも酸味...

京都を代表するラーメン屋の一つ。 マイルドなスープは、こってりになしょうゆ豚骨に疲れたとき、食べたくなるラーメン。 京都左京区一乗寺にあります。 私は、いつも、固め、からめ、ネギ多めといって...

仙台市に9月にオープンするラーメンの集合型店舗です。横浜のラーメン博物館みたいな感じだと思います。出店するのは「一文字」（北海道函館市）「坂内食堂」（福島県喜多方市）「古武士」（東京都新宿区...

横浜醤油とんこつ「家系」らーめんで一番好きなお店。 約１０年前に介一家にハマり、近藤家、六角家、本牧家といろいろいったけど、ここが一番うまいし、一番いいのは店長の愛想が...

北海道・小樽で地元タクシーの運チャンが「僕がいつも飯食うとこいこう！」ってんで、案内してもらった。祝津という小樽の市街から西に離れた所で、「大丈夫なのかなぁ」と不安もなん...

一風堂の中の一風堂。 今や全国区の博多ラーメン、 一風堂の本店です。 本店オリジナルの「かさね味」 食べてきました。マジうまいです。 他の一風堂とは、また違う感じ。 麺...

博多キャナルシティにある「横浜ラーメン博物館」みたいなもの。横浜と違って入場料が無料なのがいい。 全国のラーメンが一同に会しているのだが、当然、関東のラーメンは全部食べ...

博多育ちの、大人気のラーメン屋さん。名前もかっこいいです。サイトのオープニングもラーメン屋のサイトの中では、きっと一番かっこいいと思います。食べてみたいです。