リンゴシュ

林檎酒

親戚がふじりんごを送ってきてくれた。

食べきれないので、何かできないかと『リンゴ』でgoogle検索してみたら、このkwがヒットしました。

その日の内に、無印で密封びんを2個購入。
（容量は2リットルで、1個¥1,000でした）

色々なサイトに掲載されていた作り方を基にメモしておきます。

○材料1びん（2リットル）当たり
りんご…3個　良く洗って、ふきんで水気を取り、
　　　　　　　皮と種を取らずに8つ切りにして
　　　　　　　目一杯入れる。
レモン…1個　皮をとって輪切りにして入れる。
ホワイトリカー35°…5合（900ml）
　　　　　　　ひたひたになるまで入れる。
氷砂糖…ひとつかみ（無くても良いらしい）

2本作りましたが、
一本は氷砂糖を入れて、もう一本にはこれの替わりに大好物のハチミツを入れてみました。

1ヶ月程で飲めるらしいのですが、熟成させるなら半年待たなければならないとのこと。
うぅ…1ヶ月でも待ち遠しい。