河田勝彦さんのお店。 フランスの地方菓子、伝統菓子を中心にした 本格フランス菓子店。 http://www.cakepia.info/shop/... ケーキは入ってす...

東急世田谷線下高井戸駅下車。 駅前日大通りを日本大学方面に行くと「たつみ」という居酒屋にたい焼き「たつみや」があります。 ここのたい焼きは甘すぎない餡に、秘伝のサクサクの...

美しい形もさることながら、クオリティを絶対に下げることなく作っている感じがしました。 カヌレのあのしっとりとした中身と外側の程よい固さ、計算された甘さ、全てがいい調和です...

尾山台にあるケーキ屋さん。 日本橋高島屋にもはいってるけど、尾山台のお店がすてき。 たくさんのきれいなお菓子でいつも迷ってばかり。 今日はお土産にクッキーを買いました。

ふと思い出して、気になってしまい‘東京の手みやげ’って何だ!? と。ネットで「東京土産」で検索すると『東京ばな●』とか『銘菓ひ●こ』なんてぇのが。 地方から来た知人が地...

先日誕生日を迎え、ここのケーキをもらってすごくうれしかったー。ビターチョコのような包装紙を破り、宝石箱のような真っ赤な箱をあけると、うわぁ～！っと思わずいってしまう。手に...

吉祥寺南口、無印良品近くの洋菓子店。1996年オープン。 ウィンドウから焼き菓子がずらっと並ぶ様が見えます。奥のガラスケースには20種類余りのケーキがきつきつに置かれていて、どれを連れて帰っ...

フランス洋菓子屋。1981年開店。 ネットでケーキ情報を求めているうち、評判を聞いて日本橋高島屋店に行ってみました。 砂糖の甘さ、カラメルの苦み、バターの重み、洋酒のきき具合が激しい。けれど...

世田谷マダムをして「尾山台のオーボンビュータンを超えた」と言わしめている、自由が丘のケーキ屋。 オープンして3年ほどだがいまや常に長蛇の列ができ、午後3時過ぎにはあらか...