コーヒーキゾクエジンバラ
珈琲貴族エジンバラ
ギアナ高地やオーストラリアなどにみられるよう,地理的隔離が生物に独自の進化をもたらすことを,異所的種分化という。
何もこれは生物に限ったことではなく,古い喫茶店などにも同じような現象をみることができる。
新宿は靖国通りに面した店内に入る。ムッシュかまやつ似のマスターに,只者ではないニオイを感じることだろう。"貴族ブレンド"というメニュー名や一杯1000円近い価格設定に驚きながらも,ここは平静を保ち注文を済ませる。
ブレンドはサイフォンで運ばれ,一杯一杯淹れられたコトを伝える。そして若き貴族が修練を積んだ技の見せ場がカフェオレだ。空中でクロスするミルクと珈琲は,カップに注がれるにつれ優雅な泡を立てる。
...ああ,こういう文章疲れる,やめ。実に笑いどころたっぷりの喫茶店。このテの独特路線な店って,"貴族"とか"大使館"なんてネーミングが好きだねホント。
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住所:
東京都新宿区歌舞伎町1-5-3 小菊ビル1F
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- 電話番号: 03-5272-7767
- 営業時間: 24時間
- 2002/01/21登録
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珈琲貴族 エジンバラのコーヒー
- スロウ スロウ ゴー スロウ | Tracked: 08.1.14 10:57 pm
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