サンツェンポウ

生煎包

上海で小吃と言えばこの焼饅頭。
形は小龍包に似ていますが、こっちは肉まんを鉄鍋で蒸焼きしたようなモノ

弾力のある皮に、底はコンガリキツネ色
小龍包と同じく、頬張ると中からはお肉と具のスープが溢れ出します。

私が立ち寄ったのは確か
淮海中路から思南路へ２ブロック～にあった地元の食堂。
これだけの目的でもまた訪れたいほど美味しい、小さなお店でした。

上海に行かれる方は、是非ともヤケドに用心しながらハフハフして下さい。　
好吃（ハオチ～）！ですよ。