最新コメント5件

2003/09/28

田中 いや、うちのは全然こびりつきませんよ。水の量が少ないとか、米を入れてから水を入れてるとか？なんでだろ？

kiyo; 仕上げの火力が強すぎるのかも。おこげが取れにくくなりますので。

田中 上記のやり方だと、最後は弱火＆蒸らしのせいか、オコゲは全然できないんですよねぇ。作るなら、やっぱり仕上げを強火にするかなぁ、きっと。

2004/01/27

よーいっあん 中国に住んでいた頃、何気なく鍋で米炊きをやってみたらうまくいったので、それ以降は土鍋で炊いてました。結構すぐに炊けますよね。

田中 そうですね、上記の通り、炊く時間自体はとっても短いです。なんとなく中国は火力が強そうで、さらに速いイメージがあります。

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