ここ数年、正月は実家で顔を合わせる姉とお年賀交換。今年は甘納豆ならぬ栗甘納糖をいただきました。 これがかなり大きくて、食感も柔らかすぎず、食べ応え抜群。あえて渋皮を残した...

子供の頃から好きなお菓子のひとつに「たまごぼーろ」があります。 以前はスーパーで買っていたのですが「銀座あけぼの」のお茶請けシリーズを知ってからは、ぞっこんです。 ふんわ...

絶対に父の影響なのですが、 干したあんずが本当に好きです。 ほっておくと、 干しあんず一袋はさらっと食べてしまう。 酸味と甘みのバランスが何ともいえない。 このお菓子...

筑前煮のように見えて、実は和菓子 上品な甘さに仕上げた「野菜」の甘納豆です にんじん　 かぼちゃ　 じゃがいも　 れんこん　 たけのこ イチジク　 6種類の素材を使用 ...

『銀座あけぼの』の和菓子はみんな美味しいけれど、 一番のお薦めは洋あんず。乾燥させたあんずをお砂糖でコーティングしたものですが、甘酸っぱくて不思議な食感。見た目がオレンジ...

ここの豆大福はぜひ一度食べてみてください。会社の近くなので買いにいくことがあるのですが、午後にいくといつも売り切れで、予約をするか、午前中１１：３０ごろまでに行くことをお...