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らーめん いちりゅう

ラーメン一龍

下北沢北口、一番街(無印良品裏)にあるラーメン屋。
やや濃い口の醤油ダシであるが、脂っぽくない。麺は堅目のチヂレ、卵系の黄色。チャーシューも堅目で「焼いた」正統派。ややしょっぱ目でアキがこない。
現代風であるが中華ソバの源流を感じる。「味」をコメントしてもこんな感じだが、なにしろ旨いのでお試し下され。1日おきに食せます。私のラーメンベスト3!

ラーメン一龍

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mic007
  • 2001/10/09登録
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コメント (3)

2001/10/12

NUE えー、私は無印良品の並びの隣のビル(駅より)のラーメン屋が好きです。名前忘れたけど、北海道育ちの知人が「俺が食っていたラーメンに一番近い」と言ってました。ここで食べるなら「塩ラーメン」。コクがあるのにあっさり味。暑い夏でもさっぱり食べられます。で、冬の夜は、新代田(環七)の「なんでんかんでん」(笑)ですね。やっぱ。

mic007 その店も、後日キーワードに登録しようと思っておりました。好きで良く行くのですが店名を覚えておりません(笑)。 おっしゃる通りあっさり系で東京で食せる北海道ラーメンの中では元来の味に一番近いと思います。近々行って来ますね!暫しお待ちを。

2001/11/15

mic007 それは、「北海道ラーメン・特一番」でした。詳しくはリンク参照にて。

つながりキーワード (11)

 今、下北沢の街を根底から破壊するような大規模な道路建設計画が動き出そうとしています。2003年2月に、東京都と世田谷区は環7(幅25mと同等の幅を持つ“都市計画道路補助...

飲食店一風堂

  • (daisaku-ot)

博多育ちの、大人気のラーメン屋さん。名前もかっこいいです。サイトのオープニングもラーメン屋のサイトの中では、きっと一番かっこいいと思います。食べてみたいです。

飲食店揚子江

  • (おが)

大阪の梅田にあるラーメン屋さん。 前に梅田のメキシコ料理屋さんで呑んだ後、食べにいったラーメン屋さん。麺は極細麺でスープは鶏ガラと豚を使った透明(本当に透明なんだわ、これが)なやつ。味は薄...

飲食店萬楽のアホーメン

  • (南斗お米拳)

辛い系ラーメン店。 にんにくが(スペイン語でアホー)丸ごと入っているわけで、食べた瞬間に内蔵が熱帯になるのが分かる。うまい。

下北沢北口・無印良品の並びにあるラーメン屋。 麺は縮れではないが中細麺で強く、ダシはコクがあるのに油サッパリ系、である。塩・醤油ともにイケる。(スペシャル味がお薦め) 東京で食せるラーメン...

飲食店白龍

  • (mic007)

新宿・小滝橋通りにある中華屋。(ロックンローラーではない) ずいぶん行っていないので健在かはちと不明だが料理に創作系の工夫がなされ面白い味である。「トマトラーメン」がおすすめ。聞くと不安にな...

飲食店土佐っ子(滅)

  • (ぱやっぱや♪)

東京の環状7号線、通称「環七」が美味いラーメン屋があつまる通りとして有名になりはじめる前から、板橋エリアで敵ナシのうまさだった有名店。もともと運ちゃん相手だったらしく、「...

久々に行ったらなんか、味も雰囲気も店員も、微妙に変わっててびっくりしました。自分的には良くなったな、と思った。 なーんか、ね。違うのよ。前と。 つゆの味も、ラーメンの出方も、お店の人の雰囲...

飲食店ザボン

  • (もも)

ラーメン屋の名前。 こないだ高円寺に行ったら発見したんだけど、以前は新宿南口によく行っていました。 ここのラーメンはとんこつなんだけど食べれちゃうんだなぁ。こってりしててもスープ飲んじゃ...

府中では一番有名なラーメン屋さん。行くとほとんどの場合、並んでいるので店内にある行列専用のイスに座って待っていると注文をその間にとってくれる。 メンは最高にうまい。とん...

函館にある中華料理屋。ここのラーメンが私の日本一。透き通ったスープは黄金色で、麺は卵麺。メンマもしっかり味が沁みている。チャーシューはあくまでも「焼き豚」で、最近主流の「煮豚」ではない。お三...

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