カキノハズシ
柿の葉寿司
奈良名物。鯖を塩漬けにし，柿の葉でつつみ，押し寿司にしたもの。海の無い大和の人々が魚を食べるために知恵をしぼったのでしょう。
日常生活で，食べたくなったことはありませんが，奈良に行くと無性にたべたくなります。
甘橿の丘から，重なりあう畝傍山と二上山を見ながら・・・なんてオススメです。
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