fineと書いてフィーヌです。これはブランデー（＝果実の蒸留酒）の仲間なのですが、つくり過ぎたワインなどからつくられるものです。マール、グラッパが搾かすからつくられること...

りんごで作られたブランデー。 これを覚えたのは、マンハッタンのホテルだった。 取材から戻ってきて、バーでのナイトキャップ。一緒に取材していたT村T男さんに教えてもらったんだった。

カルバドス（リンゴから作ったブランデー）とグレナディン、ライムを使ったショートカクテル。カルバドスだけで飲むのももちろんいいのだが、こんなカクテルも気分がかわってたのしい。

・・ああッ　だめだ、もう我慢できない！！ っていうか、もう我慢しなくていいし 潰瘍・・治ったから そういうわけで晴れてお酒解禁です♪ で、 ついでだから飲みたい...

カルヴァドスは、りんごを原料にしたブランデーで、フランスのノルマンディー地方の特産酒。 唯一飲めるブランデーです。 飲んで、飲んで、飲みまくった〆に飲んでノックアウトさ...

ノルマンディー地方で作られるアップルブランデー（そう言ってしまうと身も蓋もないのですが）。華やかな林檎の香りがあって、おいしい。特に瓶の中に林檎の実を閉じ込めてあとからカ...

フランス産のリンゴのリキュール。 リンゴのお酒というとリンゴで作るブランデー、カルバドスを思い出すが、こちらはリキュール。たまに行く銀座のバー（http://www.k...

フランスのノルマンディー地方とブルターニュ地方で作られるリンゴが材料の醸造酒のことを呼びます。 この地方はブドウがあまり採れないらしいのです（緯度の関係？）。そこでブドウ...