アブサン
アブサン
「なかなか手に入らない、珍しいものがある」
ちょっと昔、この味を知った。
アブサンはリキュールの一種、ニガヨモギを主成分として、アルコール度数は68％と非常に高いためグラスの上でボウボウと青白い火を灯していたのが印象的。
緑色の液体をロックでとりあえず軽く口に含むと・・・
食道を蹴飛ばし、胃を灼きつける衝撃。
「漂白剤のにおいの味がする」
危険な奴だが、そこが魅力なんだろうか。
ある日、たまたまアブサンを見かけた衝動で購入。
ネットで調べてあるレシピを、
レモン１片、角砂糖1個、クラッシュアイス
クラッシュアイスを入れ、その上に角砂糖をのせる。
そこへアブサンを１滴ずつ静かに落とし、レモンピールをしぼってくれたもの。
先入観はあったものの、すんなりほどじゃないが
意外と飲めたものになっていて安心。
でもなかなかビンが空かない、空けられない。ちょっと無理。
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- 2003/10/12更新
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