※こちらのコースは終了しております。 丸の内にあります、中国料理『東苑』より、上海蟹の特別コースのご紹介です！ グルメが待っていた秋の美味、上海蟹が届きました！ 湯気...

　10月のこの時期になると、足が自然に横浜に向く。目当ての一つは中華街。新栗の天津甘栗を食べ比べながら歩くと、運が良ければカメ出し紹興酒の試飲なんてのもある。新栗と上海蟹...

移り住みたいほど大好きな横浜中華街。 あの独特の世界に入ると我を忘れるくらい 毎回ハイテンションになってしまいます。 お粥で有名な謝甜記は、訪れるたび必ず行くお店の１つ...

香港まで行って食べ損ねたことのある私。ついに都内の私鉄沿線のおいし～お店で頂いてきました。味噌の横に透明な脂身があるのには驚きました。海の蟹とは違って滋味ですね！

オーストラリア北部のクイーンズランド州やノーザンテリトリーで獲れるマッドクラブ（泥蟹）。 泥蟹という名前って、汚らしく感じますが！？、これが名前に似合わず、驚くほど、美...

ズワイガニの中でも福井県で取れるものを越前ガニと言うそうです。毎年この季節になると近所の駅前コンコースで浜ゆで後、冷凍したものが売られています。年に1回、少し贅沢な気分で...

上海は中国政府の下で直接管理される城市であり、中国で最も大きな中心都市である。上海には黄浦、静安、長寧、ロ湾、南市などを含む１４個の行政区と松江、青浦などを含む五個の行政...

上海蟹の季節。 今年は楽しめるかしらと思っていたら、 来た来た！ 遥か上海の知人から届きましたぞ。 謝謝！謝謝！！ 紹興酒を垂らした蒸籠で、蒸すこと１５分 針生姜と鎮江...

年越しの鍋の具にと、池袋北口で上海蟹を買って来いと言われたので、買ってきてみた。 冷蔵庫から出てきたので、もう弱っているだろうとおもって、あの上海蟹の目印とも言える紐を...