飲茶〈ヤムチャ〉とは、広東語で「蒸篭に入った様々な点心をつまみながら、中国茶を愉しむ」と意味します。これは、一九三〇年代から、中国の広東省辺りで普及した食習慣で、今でも広...

横浜中華街で食事をした後に、のんびりと中国茶を楽しめる場所です。ギャルソンヌと言われる女性スタッフが、説明しながらお茶を入れてくれます。 何カ所か行ったことがありますが...

横浜は中華街東門近くにある華正樓。とにかく月餅がおいしい。種類も豊富で味も最高。近くに寄ったら必ず買います（昨日買ったところなんだけど）。近くにある重慶飯店も有名だけど、ここより皮が厚くて柔...