Egg Cream (エッグクリーム)

バートレット大統領に「こんな旨い飲み物があるとは今まで知らなかったよ」と言わしめた、チョコレートミルクのソーダ割り。
「まずそうに見えるが、飲んでみろ、びっくりするほど旨いぞ」なんですって。

いや～、チョコレート好きとしては聞き捨てならない話ですな。
元はNYはブルックリンのソーダファウンテンで生まれた飲み物らしいですが、なぜか卵もクリームも入っていないのにEgg Creamなんだとか...。

Why Do They Call it an Egg Cream?
http://www.nycvisit.com/content/...

もー、番組を見た瞬間から頭の中をぐるぐる回っております。
瓶詰めをどうにかして手に入れるか、自分でシロップを駆使して挑戦してみるか...、おおキットhttp://www.newyorkfirst.com/gifts/...まであるぞ!

おっしゃ! レシピを発見!
http://www.gerritsenmemories.com/...
http://www.badboy.com/...
とりあえず、ソーダ水買ってこないと、どれぐらいのがいいんだろう...(笑)。

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準備完了!
挑戦してみました～。

材料:
HERSHAY'S チョコシロップ
カナダドライのクラブソーダ
農協牛乳

牛乳にシロップをたっぷり注いで濃いめに作ったチョコミルクにソーダを注ぎます。

しわしわしわ～

まさにビールのような超クリーミーな泡がモクモクと!
む、これは旨そう、と思ったのですが...。

用意できた炭酸がクラブソーダだったのがちょっと失敗でした...。
チョコの甘さとクラブソーダの酸っぱさが相殺してしまい、ちょっとがっくり。
それでも、ちょっと独特な味の片鱗は味わえました。うまく作れば旨いかも～。


サントリー ソーダも試してみましたが、こちらも酸っぱくて同じ状況でした。
とりあえず、酸っぱめのソーダで飲むなら、使うソーダは極微量にして、シロップ多めにすると、そこそこ飲める感じです。

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実験結果続報...

SAN PELLEGRINO ×
Perrier ×

で、三ツ矢サイダーがなかなか良かったです。チョコレート味のクリームソーダって感じ?
これならなんとかおすすめできるかな? ちょっとクセありますけど(笑)。

• http://www3.nhk.or.jp/kaigai/wh2/...