ピタ・パン

ピタ・パン

中近東から北アフリカにかけて一般的なパン。特にイスラエルでは非常にポピュラーなファーストフード。

丸く中空の平べったいパンを二つに切り、中にサラダや肉など自分の好みの具を入れて食べる。中身をこぼさないようハーモニカを吹くようにかぶりついて食べる。大人も子供も女も男も歩きながらでも食べる。しかもユダヤ人もパレスチナ人も食べる。そのくらいポピュラー。

作り方が簡単なので、日本でもほぼ同じ味のピタが食べられるが、ひよこ豆で作るフムスにまでこだわったピタにはまだお目にかかってないなぁ。

形が形なので、人を罵倒するのにも使われる。例文「あいつは頭がピタだ」（←ホントだよ）