自分で作った肉じゃががいちばんウマい
ワシ肉じゃが
最近すっかり自炊に魅せられている僕だが、そもそも自炊を始めたのはウマい肉じゃがを食べたかったからに他ならない。今日も外食してきたのに、思わず肉じゃがを作ってしまった。
僕の肉じゃがは小林カツ代レシピがベース。2人前で牛肉100g、ジャガイモ2個、玉ねぎは大きいのを半分。味付けは砂糖を少なめ、みりん多めでどちらかというと辛めの味付け。ポイントは牛脂。コレで作らないとウマくならないと思う。そして出来た肉じゃがはタッパーに入れられ、明日と明後日の夕ご飯になるのでした。
このページに
携帯でアクセス
２次元バーコード対応の携帯で読み取ってください
- 2003/11/05登録
- 5323クリック
「ワシ肉じゃが」に関連するキーワード
カツ代流：キャベツと...
いち押し炊飯用土鍋
「三角油揚げ・佐々木...
ブログパーツ
-
メイン
つながりキーワード (3)
カツ代流：キャベツと豚肉のミルフィーユ？
- (tomoko+)
小林カツ代さんの「自分でつくる、これ、うましっ！」という本を読んでいると、前に読んだカツ代さんのエッセイの中で紹介されていたある料理がふと頭に浮かんで、なんとなくつくって...
いち押し炊飯用土鍋
- (しょう)
炊飯用の土鍋が欲しくてキーワードを立てた。 メンバーの[spock]さんが教えてくれたのが雲井窯の黒楽飯釜。 現在、この飯釜を使って毎回御飯を炊いている。 ふっくら美味...
肉じゃが
- ([spock])
● ウチの肉じゃがは牛肉とじゃがいもと玉葱だけ。味付けはすき焼き風にして、作った翌日から食べはじめます。牛肉からは味が抜けぱさぱさになり、あんまりおいしくありません。が、牛肉の脂とエキスをた...
携帯でこのページにアクセス
２次元バーコード対応の
携帯で上の画像を読み
取るとアクセスできます
