フックラゴハンナベ
ふっくら御飯鍋
つやつや銀シャリに目が無いので、勢いで買ってしまいました！
早速つかってみているのですが、水加減、火加減がなかなか難しいようです。
加熱時間がちょっとでも長いとオコゲぱりぱりになってしまうのですが、香ばしくてそれもよし。
ちょっとゴハン作りが楽しくなりそうな予感。
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何度か試して感覚はつかめてきたようなのです。
もともと極堅め好きだったのですが、この鍋で炊く時は水を少し多めにしてふっくら炊いたほうが銀シャリっぽくて美味しいようです。
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- 2003/11/12更新
- 2003/11/11登録
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黒鍋・土楽窯
ガスで炊くご飯
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コメント (1)
2003/11/12
やむ 上手に炊くポイントは「香り」だと思ってます。ぷんとご飯の香りがしたら、数分そのままにして、火を消す。そして十分な蒸らしをしてあげると！美味しい銀シャリの出来上がりです！自分のお鍋の性格をつかんでいく肯定が楽しいですよね。
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