特に人と違うだろうなと思われるポイントはありません。 具はというと、豚肉・えのき・白菜・白菜キムチ・ねぎ・にら・豆腐・・・基本的に何でもありです。 そんなありきたりの...

やっぱ冬は鍋でしょう！ということなのか。でも、店頭で出会って唖然。隣にあったすき焼きプレッツェルは、まだなんかわかる。が、湯どうふ？どうやって？ 袋を開けると、昆布の薫...

北陸の冬の定番!!コレさえあればホットな鍋料理があっという間に出来上がりという調味済みの味噌です。 一袋一回分で、４～５人前というところです。 大学を金沢で過ごしたので、...

東京は有楽町駅の高架下にある韓国料理のお店☆ かなり広いお店で内装もお洒落です！しかも価格がリーズナブル♪ 私が食べたのはコリアン鍋ですが、2・3人前で2000円！ご飯をつけてオジヤにしても...

福岡の片田舎、浮羽郡吉井町にある「十八」というお店の名物メニュー。 薄くスライスした合鴨肉を、特製の出汁とたっぷりの野菜で鍋にして食す。 もともと合鴨は鴨独特の臭みが少ないが、一緒に煮る...

我が家で一番人気の鍋料理です。 キャシー中島さんの「ハロー・ガーリック 」という本に載っていたものを自分流に。 1.お鍋にだしを取ります。 2.にんにくを本ではまる一...

ツナキャベツ鍋が今日の夕食。安くて美味い。おまけにこれ以上ないぐらい簡単です。だまされたと思って試してみて下さい。 ●材料（２人分）　 　・キャベツ（半分～１個） 　・...

もうそろそろこのシーズンかしら。 土鍋に2本分のおろし大根を入れて、鶏肉と日本酒をどぼどぼ・・・。ぐつぐついってきたところへお野菜をいれて蓋をしてコトコト。 適当に野菜が煮えてきたら、ポ...

近所の焼鳥屋のオヤジ（高瀬さん）に教えてもらったレシピ。何も言わず作ってみるべし。んまいよ。 ●調理手順 1. シジミをボウルなどにあけ，真水に浸けて砂を吐かせます。砂...