ヤブマメ(Amphicarpaea edgeworthii var. japonicaは学名)。 北海道から九州、朝鮮から中国に見られるツル性の一年生草本で マメ科の植物...

葉の細胞の液胞がキラキラした氷粒にたとえられていることから 英名ではCrystalline Iceplant、 日本のいわゆる園芸名では花泉とも呼ばれている 南アフリカ原...

その果実がバニラエッセンスの原料とされることで知られる、 メキシコからパナマと西インド諸島に自生する つる性着生蘭(Vanilla planifoliaは学名)。 ht...

葉が食用になるだけではなく 長く伸びた茎はステッキ代わりにも出来るという、 英語ではPortuguese Tree Kale/Jersey Cabbageと 呼ばれる野菜...

日本全国の地方野菜・地方品種600余種について 育種由来、特性、品種、栽培法、食べ方などを 解説した本(種苗の入手先・問い合わせ一覧付)。

所謂、 シダレアサガオと呼ばれる 重力屈性欠損アサガオで、 ツルが支柱に巻き付く ことの出来ない変異体として 育種された園芸品種の一種の商品名。

葉の形がツバメの羽に似てることから、燕菜（エンサイ）とも呼ばれている野菜です。 茎が竹のように空洞になっているのが特徴。 5年前、横浜のタイクーンで初めて食べました。 ...

５分間のミニ番組。 スポンサーは『全農』。 油断していると見逃してしまうけど、地味によい番組。画像は、関西で今日放映のぶんの「オクラの花」。こんなきれいな花だとは知りま...

アケビモドキ(Dischidia rafflesianaは学名)。 貯水嚢と呼ばれるアケビの実のような 中空の袋状の葉をつける ガガイモ科のつる性着生植物の一種。 貯水...

この隕石みたいな変な形の物体は『芋』。熱帯産の自然薯（じねんじょ）で、ヤマノイモなんかの仲間らしい。っで、この名前の由来はその名の通り『空中』にできる芋だから……熟すとリ...

ハイビャクシン(Juniperus chinensis var. procumbensは学名)。 園芸上は、海岸植栽樹、盆栽、 グランドカバー植物などに利用される ヒノ...

初めて買ってきて料理したのですが美味しかったです。 料理法は空芯菜をざく切りにして サラダ油で薄切りの豚バラ肉と炒め、塩コショウ、 中華あじとカキ油で味付けするというシ...

オカヒジキ(Salsola komaroviiは学名)。 別名ミルナとも呼ばれるアカザ科の塩生植物で、 全体の姿がヒジキに似ている 食用野菜(ニラの4倍、ホウレンソウの...