ひとり暮らしはどうしても栄養が偏りがち。 野菜をたっぷり食べたい時は、このミネストローネの出番です。家にある野菜で手軽に作れます。 ［材料］ ニンニク、オリーブオイル、...

世界三大スープとはいえ、ブイヤベースはちと地味っていうか、魚をトマトで煮ただけっしょ、とか、骨やアラが食べづらいしー、とか、イマイチ食べる気にならない感じでした。 が、先日テレビで見たNHK...

季節も巡って参りました。あったかいものが恋しくなってきます。 そう云う時、作ります。 例によって材料だの分量だのは極めててきとうです。 鍋に湯を半分くらい。そこにさいころ状に切った玉ねぎ...

以前「料理バンザイ」で秋野暢子さんが紹介していたスープの作り方。めっちゃ簡単なのでお試しあれ。 ◆材料 トマトジュース トマジューと同量の牛乳 固形スープの素１ケ お好...

トマトジュース好きの僕にとっては、すごく夢中になってしまったスープといえば『ミネスト』。 サンドウィッチ屋さんでバイトしていた時、たまに厨房にも入っていたけど、その時はア...

トマトの水煮缶はエライ。 のほほんとしているようで、困ったときに主役級のメニューをちゃちゃっと作れる。 ミートソースのスパゲティにも。 鶏肉を煮込んでも。 夏野菜のなんでもスープにも。 常...