徳島名産 鳴門金時がふんだんに使われたあんが ぎっしり詰まったどら焼きです。 徳島のお土産にいただきました。 普通より幾分黄味がかったあんは 紛れもなく金時の風味。 金...

さつまいも・・・今まで、自宅でサツマイモをお野菜として購入して使ったことってなかったのですが、簡単に電子レンジでも美味しくふかすことができるということがわかってから、「ト...

おそらく徳島県民、もしくは徳島県出身の方しか知らないでしょう。 魚の練り物のカツです。ちょっとカレー風味。 なんともジャンキーな味ですが、うちの旦那（徳島出身）の大好物。...

あまり好きではないんだけど、いろいろ訳あって、九州とかへ行ったら食べてみたい。 と、言うのも友達の食べ物に関する「新説」を聞いたから。 魚介類などは新鮮な方が旨いに決...

何の言っても　美味いの一番 徳島県の砂地栽培　なるときんとき　 掘りたてでまだ色が浅いが　貯蔵すると濃紅色になり一層甘味を増す ビタミンＣが多いことはご存知の通り ...

徳島の郷土料理のひとつ。 地元徳島の小学校の頃は給食にでていたために、普通に全国にある料理だと思っていたが、つい先日実は徳島の料理であることを知りました。 作り方はいたって簡単で、ぬるま...

きつい。でもやみつく。

8月12 日から 15 日まで 4 日間の夜，徳島市の中心街を通行止めにして踊り狂う祭り． 踊りは「連」と呼ばれるグループが１つのチームとなる．宣伝を兼ねた企業連，阿波...

福岡のおみやげとして選んだ一品。 差し上げた方にも「おいしいね」と喜んでもらえました。 要冷蔵と賞味期限が短いので、すぐ渡せる方用みやげには最適。 福岡空港で売っているのは、上に生チョコが...

私のソウルフード「すだち」。私はみそ汁に入れますが、東京の人に言ったらウソ！と言われました。こんなに美味しいものはないですよ。例えば、京都のお漬け物の「すぐき」にちりめん...