ぐりゅーわいん

グリューワイン

ドイツの寒い季節にもってこいのホットワイン。ドイツではクリスマス前に街々でクリスマスマーケットという市が立つが、マーケットには必ずグリューワインの屋台が欠かせない。
これを初めて飲んだのは、昔通っていたドイツ語学校のクリスマスパーティだった。熱々で柑橘類とスパイスの香りの甘いワイン
は、結構美味しかった。
北風が吹く寒～い毎日が続く今日この頃、突如飲みたくなり、ネットで作り方を検索し、作ってみた。
材料が揃いきらないのと、各家庭でそれずれアレンジが違うらしいということで、自己流で適当にアレンジしてみました。

●材料
赤ワイン…適当（安い甘口のワイン）
はちみつ…適当

ミカンの皮の千切り（とりあえず1個分）
ゆずの皮の千切り（半個分）
オレンジの皮の千切り（半個分）
シナモン・クローブ・カルダモン…適当

●作り方
鍋の中に赤ワインを入れ、
柑橘類の千切り、スパイスをお茶パックに詰めて、
沸騰しないようにしばし温める。
湯気が出てきたところではちみつを適量加える。

…適当な割には、美味しくできました。
身体もほかほか暖まります。
お酒のレパートリーが一つ増えました♪

ご当地ドイツでは、グリューワイン用のティーバッグがあったり、調合されたものが瓶詰めであるらしく、日本でも輸入物を扱っているスーパーで買えるらしい。
機会があれば、正統派を試してみたいなぁ～。