オヨゲ！タイヤキクンモデルナニワヤソウホンテン

およげ！たいやきくんモデル「浪花家総本店」

およげ！たいやきくんのモデルになったという、老舗たいやき屋さん。お店に近づくと、まずそのレトロな風情にやられた。入り口からして、さすが1909年創業だけある、という佇まい。

たいやきは、焼き方がちょっとかわっていた。普通は、2枚の鉄板の両方に皮部分の用意をしておいて、どちらか一方に餡を乗っけた後、鉄板をぱたんとたたんでつくられることが多いように思う。しかし、ここでは、鉄板1枚を使って、まず片方の皮を焼いて、その上に餡を山盛りにしたら、なんと餡の上に、たらたらと皮のタネをかけてしまうのだ。作り方を見ているだけでも、とても面白い。
そしてこの皮、とても薄くてぱりぱりしている。あんこがちょっとしか入っていない！なんて文句を言う隙もないくらい、餡ぎっしり。餡が詰まっているというよりは、皮が餡をコーティングしているといった方がよいくらい。そしてメインの餡は甘すぎず、ぽってりしていてとても美味しい。
難点はといえば、やたら待たされることくらい？時間のないときには行けないけれど、また、食べに行きたいと思う。

■おまけ
http://www.butsuyoku.net/syokugan/...
ぷちサンプルシリーズの第３弾「街のデザート屋さん」のたいやきが、ここのたいやきにそっくり！やっぱりモデルはここなのかな。

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投稿者:

tomoko+

食品グルメ食品

詳細情報

価格: 300円（2個）
住所: 港区麻布十番1－8－14

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電話番号: 03-3583-4975
営業時間: 11：00～19：00

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あ、たいやき食べたい。

コメント (13)

2004/02/24

tomoko+ たいやき特集ですか？それは見てみたい！今週か来週あたりに上京できるはずなので、そのときにあったらもってかえりたいなぁ。たがねがはずれちゃったのはなんでなんでしょうね？？知る人ぞ知る、って言うお店なのかしら？

Poughkeepsie まぁ三鷹まで地下鉄接続してないので当然なんですが、はは＜たかね　コレ全国誌の出版社が創ってて良いです。→http://www.metromin.net/paper/...

2004/03/07

tomoko+ 2/24から2回東京出張があったのですが、結局手に入れられませんでした！！なんというか、使用する地下鉄がマイナー駅ばかりで・・・。だめもとで探しては見たのですが、ミニ新聞みたいなのしか見当たりませんでした。。うう。ついでに、やはり三鷹まで行く時間もなく。。。ジブリ美術館に行く予定を立てたときには、絶対たがねを組み込んどきますね。

Poughkeepsie あれ、人気らしく一週間以内に切れます。たかねは是非中でお茶と共にどうぞ。そういえば、三鷹駅前からのジブリ専用バス見かけましたよ。

tomoko+ しかも、たいやき特集とくれば、さらにとる人が増えるのでは・・・（勝手な予想）。そういえば、「たがね」じゃなくて「たかね」なのですね！うわー、すっかり勘違いです、ごめんなさい。Poughkeepsieさんって三鷹周辺にいらっしゃるのかしら？ジブリバスうらやましい・・ネコバスでしょうか？？