ラッツケラー ミュンヘン
Ratskeller Munchen
"ラッツケラー"というのは、ドイツの大抵の都市の市庁舎の中にあるレストランです。僕はドイツに行くと必ずミュンヘンに行きますが、ここのラッツケラーが気に入ってます。ここの"プレッツェル"が一番おいしいんじゃないかな。普通プレッツェルは固くてしょっぱいパンですが、ここのは少し柔らかめ。塩加減もちょうどいい。プレッツェルをかじりながら、"シュペッツェレ"という南ドイツのパスタを食べるのがおきまりのコースです。
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