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オキナワソバ

沖縄そば

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麺は「うどん」なのか、「らーめん」かといった感じで、「そば」とは全く違う沖縄そばの原料は小麦粉。
スープは、豚のあばら肉をベースに、昆布や鰹節をつかった、さっぱり味。
沖縄そばに、豚のあばら肉を煮込んで柔らかくしたもの(ソーキ)を載せたものが、俗に言う「ソーキそば」ですね。
沖縄に行ったら必ず食べて帰る一品のひとつです。

沖縄そば

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まつけん
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  • 価格: 600円~ぐらい?
  • 2001/10/18登録
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コメント (5)

2001/10/18

おが ソーキそばってば、ラーメンだと思って食べたら美味しくなかった思いでが....麺が苦手っす

まつけん あら、おが師は苦手っすか?スープはうまいっすよぉ。

yasco あたりはずれもあるので是非またトライしてみてー。旨いよ、大好き!

2001/10/19

mic007 ちょっとアルデンテで美味しい。スープも豚の割にさっぱりしていて、トンコツラーメンより好きさ! ところで、まつけんさんはウチナンチュなのですか?

まつけん ウチナンチュではありませんよ(^_^)ただの沖縄好きな人間です

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