サーターアンダギー
サーターアンダギー
中国うまれの琉球ド-ナツ。琉球語で「砂糖て んぷら」という意味。小麦粉砂糖、卵を混ぜ、油であげる素朴な菓子で、祝い 事があるとき各家庭で作って
食べる。中国では“開口笑”と呼ばれている。
揚げたては柔らかくて、美味。
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