明洞
目黒は権之助坂を下ったところにある焼肉屋,揚州商人本店の二階(ちうかこのビルは「明洞ビル」でこっちが大家さんなんすけど)にある。焼肉,チゲ鍋も旨いが看板は「特製石鍋ビビンバ」,注文するとおねぇさんが混ぜてくれる。これが絶品 (泣) 。
誰だったかが日本のドンブリは「乗せる」,韓国のドンブリは「混ぜる」のが神髄だ,と書いていたが,ほんまである。
- 2002/02/25更新
- 2002/02/05登録
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最新コメント5件
2002/03/09
べ そう言えば韓国のヒトは器を持ち上げて食べない,と聞きました。まぁ石鍋ビビンバは持ち上げようとしたら危ないだろうけど,冷麺とかもそうなのかしら。
2002/03/11
バスター 容器を置いたまま食べるのが、食事における作法なのだそうです。しかも片膝を立てて。
2002/03/12
べ まぁ容器置いたままは分らないでもないが,片膝ってのはなんですかね。なんか謂れがあんのかな,敵が来た時すぐ立てる,とか。
バスター 物心付いた頃、この風習を知って、不思議に思ったものです。私は在日3世ながら心情的にはモグリですので、起源は存じておりません。
2002/10/31
桜蕾庵 なかなかないですよね。具合のいいくらいに混ぜてくれるところって。ここはすごいです。
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揚州商人
小川軒


