ほっかいどうらーめん／とくいちばん

北海道ラーメン・特一番

下北沢北口・無印良品の並びにあるラーメン屋。
麺は縮れではないが中細麺で強く、ダシはコクがあるのに油サッパリ系、である。塩・醤油ともにイケる。（スペシャル味がお薦め）

東京で食せるラーメンの中では本場の味に近い。それもそのはず、旭川の特一番の暖簾である。老夫婦二人で営業しており、気張らず、行列もなし。「ラーメンは毎日食べれないとね」は叔母さん談。なるほど後味良し。