宮崎の焼酎は20度が基本ですが、この特選かんろは25度です。 詳細は↓ http://shokuzai.miyazaki.ch/... 宮崎のおいしい食材は食材宮崎で...

いま個人的に一番注目している焼酎。 「幻の焼酎 魔王」の語源は、作られる過程での自然蒸発分「天使の分け前｣を「魔王｣が横取りすると言う設定かららしいとの事。 幻というだ...

鹿児島の代表的な飲料である芋焼酎。 大抵は白、もしくは黒麹で造られているのだが、この焼酎の麹はS型麹だと言う。いったいどういう麹なのか、その答えは私にはわからないが、飲ん...

「いろんなとこを旅行した」というと「どこが一番だった？」と聞かれます。 天気・出合った人・旅行する時の自分の状態（仕事・感情）で違ってくるので、どことは言わないようにして...

鹿児島の酒器。前日からこの中に芋焼酎と水をいれてなじませてから温めるとおいしい焼酎お湯割ができます。直接火にかけれるやつとかけられないのがあるので注意だそうです。名前がか...

鹿児島のお土産。とはいえ、正統派のかるかん、さつまあげ（当地ではつけあげ）、焼酎の陰に隠れてはいるが、一発ウケをとるには十分な起爆剤となるお菓子。 溶岩をイメージさせるご...

宮崎県の芋焼酎、黒霧島。 宮崎に出張した際に、安いこともありずっと飲んでました。 飲みやすくていい焼酎です。 都内で買ってもとても安いです。 別にお酒に詳しいわけでないの...

とっても小さなみかんです。中の皮がちょっと固いですが、とても甘いです。

鹿児島のお菓子。 作り方は、小麦粉・薩摩黒糖・重曹をこねてせいろで蒸します。 味は黒糖味、さらに形状と食感を分かりやすく言うと蒸しパンのようなものです。でも蒸しパンより...

会社の上司の鹿児島土産にもらった『さつまいもキャラメル』。 有名な『ボンタン飴』と同じメーカーの製品。 すごい久しぶりに食べたらやっぱり歯に詰まる（笑） でも素朴でなかなかおいしい。 で、今...

あぁ。コンビニで見つけてとうとう食べました！ 甘い牛乳の味とフルーツの酸味と小豆の甘さの具合がいい。 お風呂上りに食べると最高！ 夏にはいっぱい食べてしまう予感。

鹿児島が発祥のフルーツのせ練乳かき氷。 夏の風呂上がりにさくさく食う。至福。 っつーか、夏じゃないとこの量はこなせません（汗 「白い核弾頭」と言われるのも納得。 いろ...

芋焼酎ってうまいんだなあと思わせてくれた一本。 目から鱗というか、舌からハラショー。 なんだかみんなが感想欄で僕より饒舌に語ってくれてます。 舌足らずでごめんちょ

本格焼酎「百合」の原酒です…余りの美味しさに倒れます☆ネーミングも素敵ですね♪♪一口飲むと喉から内臓に「ほろほろりん」と落ちて行き、二口目を呑もうとすると、さっきの分が「...

鹿児島市内を一望する丘の上、長島美術館別館にあるレストラン。美術館に併設のカフェレストランです。 鹿児島で空き時間ができると、寄ってます。ほんとに、きもちいいところ。桜...

近頃ハマリまくりです。それまでは日本酒一筋だったんですけどね。 両親が九州出身なので、田舎に行くたびに親戚のおじちゃん達が湯水のごとく飲んでいたのを幼心に覚えています。私の中の九州人の血が騒...

何を隠そう、僕は新潟県出身なんです。東京に出て来てもう５年目です。新潟といえばやっぱりコシヒカリとかが有名ですかね。僕の新潟のお気に入りは夏の「新潟祭り」ですね。毎年８月...