一夜一夜 (いちやいちや)

一夜干しの炭火焼きとふっくらと炊きあがったご飯のお店。一夜干しの魚を目の前に置かれた小さめの七輪で焼きながら食べる。魚のおいしさもさることながら、ひとつひとつがそれほどの大きさがないのでコースでも多種多様な魚が出てくること、そしてそれを焼くところにおもしろさがある。また、ご飯はオーダーごとに3杯分程度を小さな釜で炊いてくれるが、このご飯がふっくら、かつ微妙に甘くて本当においしい。
魚とご飯をいっしょに食べても良いのだが、それ以上にお酒との相性が良くて酒もすすむすすむ。酒のラインナップも必要十分で、日本酒も焼酎も良いものがひととおりある。ビールも国産が結構豊富にそろっている。
しかもかなり安い。ふたりでそれぞれがコースを頼んで、ご飯も1釜もらって、結構飲んで1万円ぐらい。銀座店だったので、場所を考えると全然安い。

で、食べ物が良いだけではなく、店員さんがすごく良かった。日曜の開店直後に行ったからかほとんどお客さんがいなかったことや、カウンターに座ったこともあって、店員さんと色々と話を出来たのが本当に良かった。こういうお店だと、魚やお米の話、どうやって焼けばいいのかや、ちょっとした嫌みにならない程度の蘊蓄なんかが非常にありがたいし心地良かった。逆にこういう店だから、そういう話ができないとちょっとつらいが、その心配は全くなかった。
しかも、メニューのコースで選んでもらう魚を微妙に変えてもらったり、ほかに個別で選んだモノを外してもらったり、ご飯を適切なタイミングで炊いてもらったりと、ものすごく気の利くサービスで、感激してました。

空いている時間を狙って行って、店員さんにいろいろと聞きながら、魚と米と酒を楽しむのがオススメです。特に老若男女を問わずにすすめられるのも良いところかと。

神戸の本店
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